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El paradigma del azucar

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El paradigma del azucar

Mensaje por sabrisa el Dom Mayo 26, 2013 6:17 pm

El azúcar de caña es sana mientras más natural y morena sea, siendo lo mejor la moscabado y la melaza o el piloncillo.

El paradigma surgió debido al bloqueo comercial a Cuba.

Los científicos americanos “crearon” sustitutos, en su mayoría nocivos para la salud a largo plazo (aspártame (1965, Natreen, Canderel o Nutrasweet: metanol en el estómago o formaldeido, cancer de cólon), sacarina (1879: cáncer de vejiga), sucralosa (1976: disminución de la flora bacteriana, rash y reacciones alérgicas agudas a la molécula)).

Los “productos”, no alimentos, que los contienen son nocivos para la salud.

¿Solución? La Estevia!

La Estevia es un pequeño arbusto nativo del Norte del Paraguay y de las zonas adyacentes de Brasil. Las hojas de la planta han sido utilizadas por la tribu de Indios Guaraní desde los tiempos pre-colombinos, para endulzar los alimentos. En 1887 la descubrió el científico americano Anthony Bertoni.

En países como Japón, hoy en día, supone el 41 % de los endulzantes consumidos.

Las hojas de la planta son 30 veces más dulces que el azúcar y el extracto unas 200 veces más.

La Stevia no tiene calorías y tiene efectos beneficiosos en la absorción de la grasa y la presión arterial.
Contiene carbohidratos, proteínas, vitaminas y minerales.


No se reportan efectos secundarios de ninguna clase, 1 taza de azúcar equivale a 1 ½ a 2 cucharadas de la hierba fresca o ¼ de cucharadita del polvo de extracto.

Estudios anotan su actividad antibiótica, especialmente contra las bacterias e.Coli, stafilococos aureus, y Corynebacterium difteriae así como también contra el hongo Cándida Albicans productor frecuente de vaginitis en la mujer.

El sabor dulce de la planta se debe a un glucósido llamado esteviosida, compuesto de glucosa, y rebaudiosida.

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Re: El paradigma del azucar

Mensaje por alexysthewizard el Dom Mayo 26, 2013 9:28 pm

y porque es que no se comercializa con esta planta?
seguramente no se puede sacar mucho dinero de ella u.u
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Re: El paradigma del azucar

Mensaje por sabrisa el Lun Mayo 27, 2013 6:48 pm

esa es probablemente la razón, yo intentaré conseguirla =D

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Re: El paradigma del azucar

Mensaje por Inu Wolf el Lun Mayo 27, 2013 7:41 pm

Cómo que no se comercializa? O.o acá todos los endulzantes... bueno, no todos, pero hay una linea completa de endulzante estebia...




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Re: El paradigma del azucar

Mensaje por sabrisa el Mar Mayo 28, 2013 10:47 am

si? pues más al norte no se comercializa, aqui todo es azucar y la gran parte refinada :/

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Re: El paradigma del azucar

Mensaje por Loba_Blanca el Sáb Jun 08, 2013 3:14 pm

Que buen articulo, a mi casi me obligaron a consumir sustitutos de azúcar , ya que la familia de mi papá tiene una gran fijación por la gordura y no querían que engordara y bla bla bla , yo siempre desconfié de los sustitutos de azúcar , solo pensaba esta madre es puro quimico, gracias por la info, y sabes seria bueno investigar que tan costoso seria exportar una de esas plantitas y empezar a consumirla. claro si es que no es ilegal
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Re: El paradigma del azucar

Mensaje por Lucy Ciel el Dom Jun 16, 2013 10:51 pm

En mi casa consumimos azúcar orgánica, pero no tengo ni la mas mínima idea que contendrá esa cosa jaja pero por el bien de mi salud mejor le hecho un ojo y de paso averiguo si en mi país habrán productos derivados de esa planta, Dios! juro que jamas había conocido algo que fuera mas dulce que el azúcar, 30 veces mas!! es como para morir de diabetes si uno se come la mata entera jaja xD

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Re: El paradigma del azucar

Mensaje por sabrisa el Jue Jun 20, 2013 6:02 pm

De hecho la estevia no es dañina para la salud, no corres riesgos con la diabetes Wink Yess! amiga, la estevia es legal en el pais y hay un distribuidor en el DF muy bueno, te cuesta 150 una planta adulta con semilla y te la envia por 220 adicionales, si quieres por inbox te paso el link.

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